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Domaine Georges Roumier Morey Saint Denis Clos de la Bussière 2006

€170 IVA inclusa

Esaurito

Caratteristiche vino

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La cantina

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Il Domaine è stato fondato nel 1924 da Georges Roumier, che ha iniziato l’imbottigliamento nel 1945. È stato poi ereditato dal figlio Jean-Marie nel 1957 e infine dal nipote Christophe nel 1992. I vini sono seducentemente fruttati in gioventù ma hanno un eccellente potenziale di invecchiamento.

La vendemmia viene effettuata a mano, leggermente in ritardo e selezionando le uve migliori. A seconda del millesimo e del Cru, le uve vengono diraspate in diverse proporzioni. L’affinamento dei vini avviene in pièce nuove al 15-25% per i Village, al 25-40% per i Premier Cru e al 50% per i Bonnes Mares. Christophe ritarda volutamente la malolattica mantenendo temperature basse ed elevando i suoi vini in legno per 18 mesi, fino al secondo Aprile dopo la vendemmia. Il vino viene infine imbottigliato e lasciato riposare qualche mese in bottiglia.

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Enoteca Burioli